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近年来，荷兰超市的杂货变得更加昂贵。根据NU.nl的分析，2023年超市黄油、牛奶和鸡蛋的价格下跌，洋葱和糖果变得更加昂贵。
以一包黄油为例，四家大型连锁超市的黄油价格便宜了约15%。250克的无品牌版本现在售价2.25欧元，而1月初为2.59欧元。
去年黄油变得非常昂贵，这与市场价格、黄油的市场需求以及农民的动物饲料和能源成本密切相关。荷兰统计局报告称，由于动物饲料价格上涨和能源价格上涨，2022年乳制品价格上涨约28%。现在成本再次下降，超市的价格也在下降。
乳制品价格呈下降趋势
大型超市的一盒牛奶比今年年初便宜15%左右。1升最便宜品牌的半脂牛奶售价不到1欧元。
今年年初鸡蛋的价格非常昂贵。复活节期间，鸡蛋价格创下历史新高：六个散养鸡蛋售价2.80欧元。现在，Albert Heijn的一盒6个散养鸡蛋比今年年初便宜30%，比复活节便宜1欧元。
吃当季蔬菜更省钱
此外，许多蔬菜，如黄瓜、西兰花和茄子，价格便宜了百分之几十。部分原因是这些蔬菜正当季。
降价也适用于花椰菜，2月份花椰菜突然涨价到一颗4欧元左右，当时是由于西班牙北部的长期霜冻造成的。现在花椰菜的价格更低了：价格在2.19至2.50欧元之间。
一些杂货仍然在变得更加昂贵。例如，面包和茶的价格上涨，苹果糖浆、巧克力和糖果的价格也上涨。今年春季食糖市场价格创历史新高，果葡糖浆价格也在上涨。
洋葱价格几乎翻倍
自今年年初以来，一公斤黄洋葱在大型超市的价格几乎翻了一番：从1.19欧元涨到2.30欧元。
由于收成不理想和需求不断增加，全球范围内洋葱已经短缺数月。现在的市场价格几乎是一年前的六倍，且仍然看不到改善的迹象。
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