作为淘宝卖家，您可以通过以下步骤设置延迟发货：
1.登录淘宝卖家后台，进入“交易管理”或“订单管理”页面。
2. 找到您要发货的订单，然后单击订单旁边的“”。 交付”按钮或相关操作条目。
3. 在送货页面上，找到“送货时间”或类似选项。
4. 选择您想要延迟交货的时间段或特定日期。
请注意，延迟发货的时间设置是有限的，具体延迟天数可能根据不同情况而有所不同。 一般来说，延迟时间范围为1-7天，具体选项会根据平台政策和运营调整而有所不同。
设置延迟交货时，我们建议您考虑以下因素：
1、商品库存：确保您有足够的库存，并能在延期交货期间及时备货。
买家的需求和期望：尽量满足买家的需求，提前沟通并征得买家同意，避免不必要的纠纷。
2、及时沟通：如需延迟发货，尽量及时与买家沟通，说明原因，让买家理解并接受。
请注意，延迟发货可能会对买家的购物体验造成一定影响，因此建议您在必要时使用延迟发货选项，并尽量与买家保持良好的沟通。
最佳实践是及时处理订单并尽快交付，以提供更好的买家体验和服务质量。 延迟交货应该是特殊情况下的例外，而不是规则。
淘宝卖家延迟发货应该赔偿多少？
在淘宝平台上，卖家可能会面临延迟发货的赔偿，但具体赔偿金额会根据平台政策和买家损失情况而有所不同。 一般情况下，赔偿金额会根据延迟交货给买家造成的损失程度来确定。
一般淘宝平台对于延迟发货的赔偿规定是按照订单金额的一定比例来计算赔偿金额的。 具体比例和金额将根据平台政策的调整而变化。 补偿金额通常会在订单完成后通过退款或返现的方式返还给买家。
为了避免因延迟发货而造成赔偿，作为卖家，建议您尽量按时处理订单，及时发货，确保买家能够如期收到货。 及时沟通、解释延迟发货的原因，让买家理解并接受，也是重要的一步。
需要说明的是，具体补偿金额和补偿规则可能会根据平台政策变化进行调整。 因此，在面临延迟发货和赔偿问题时，建议您参考淘宝平台的相关政策。